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胡蘿蔔泥
材料：
胡蘿蔔1小塊
做法：
1.胡蘿蔔洗乾淨後，去皮。
2.將胡蘿蔔放入蒸鍋中蒸熟。
3.蒸熟的胡蘿蔔放入碗中，以研磨棒搗碎或用攪拌機絞碎。
4.加入適量開水，和勻後以小湯匙餵食。
營養小百科：
胡蘿蔔含豐富的ß-胡蘿蔔素，在體內可轉化為維生素A，與嬰幼兒牙齒、骨骼的生長、視力發育及上皮細胞的完整有關。除此之外，ß-胡蘿蔔素本身也扮演抗氧化劑的角色，可對抗自由基對細胞造成的破壞，由於胡蘿蔔本身具有甜味，很容易與其他食材搭配，是很適合寶寶的副食品。
※ß-胡蘿蔔素的食物來源包括：
地瓜、南瓜、肝臟、綠色蔬菜、橘色或紅黃色蔬果 ( 胡蘿蔔、聖女番茄、哈密瓜、芒果、金針菜、彩椒等 )。
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